去除牙结石后能正常饮食的时间受多种因素影响，以下是不同情况的分析：

　　一般情况

　　通常建议洗牙后2小时内避免进食，之后可恢复正常饮食。不过，初期建议选择温软食物，避免过冷、过热或刺激性食物，待牙龈适应后(一般1 - 3天)可逐步恢复日常饮食。

　　特殊情况

　　- 麻醉情况：若在去除牙结石时打了麻药，通常在治疗结束后1 - 2小时可以恢复正常饮食。

　　- 个体差异

　　- 牙石情况：牙石较少、体积较小时，洗牙后牙龈出血明显减少，疼痛比较轻微，3天左右就可以正常吃东西;牙石体积较大、刺激牙龈充血肿胀，洁治后牙龈出血量较多，3 - 5天症状缓解后可以正常进食;牙根面附着大量龈下结石，同时牙槽骨吸收、牙龈退缩，洗牙后牙齿出现不同程度的疼痛，1周左右敏感症状减轻，就可以正常吃东西。

　　- 牙龈状况：如果牙齿牙结石很多，牙龈炎症很重，洗牙后牙龈出血较多，医生局部上消炎药后，可能需更谨慎对待饮食。若半小时后进食，要注意避免过冷、过热、过硬食物;若牙龈状况较好，属于常规的维护性洁牙，上了消炎药半个小时以后，就可以正常进食。

　　此外，若洗牙后牙齿敏感持续超过1周，可使用抗敏感牙膏辅助缓解。日常饮食中还需减少高糖、碳酸饮料的摄入，降低牙结石再次形成的风险。