镶牙后恢复正常饮食的时间因人而异，通常取决于镶牙的方式、个人的体质和牙齿的恢复情况。以下是对这一问题的详细分析：

1. 镶牙方式：

- 活动假牙：镶牙后当天可以吃软食，但建议在一周内逐渐过渡到正常饮食。

- 固定假牙（如烤瓷牙、全瓷牙）：一般在镶牙后24小时后即可正常饮食，但同样应避免咬硬物，以免影响假牙的稳定性和使用寿命。

- 种植牙：种植牙后恢复正常饮食的时间相对较长。由于种植牙需要一定的愈合期，初期应以软食为主，逐渐过渡到正常饮食。具体恢复时间需根据医生的建议和个人情况而定。

2. 个人体质：

- 体质较好的人可能恢复较快，镶牙后能够较早地恢复正常饮食。

- 体质较弱或存在其他健康问题的人，可能需要更长的时间来适应镶牙后的变化，并恢复正常饮食。

3. 牙齿恢复情况：

- 如果镶牙后牙齿出现红肿、疼痛等不适症状，应延长恢复正常饮食的时间，并及时就医处理。

- 牙齿恢复良好的人，可以在医生的建议下逐渐恢复正常饮食。

综合以上因素，镶牙后恢复正常饮食的时间通常在1至2周左右。然而，具体时间还需根据个人情况和医生的建议来确定。在镶牙后的恢复期间，建议遵循以下饮食原则：

- 初期以软食为主：如粥、汤、面条等，避免过硬、过韧或需要咀嚼的食物。

- 逐渐过渡：随着牙齿的逐渐恢复，可以逐渐增加食物的硬度和种类。

- 避免刺激性食物：如辛辣、酸性食物等，以免对牙齿造成刺激。

- 保持良好的口腔卫生：坚持每天刷牙、漱口，定期使用牙线等工具清洁牙齿，预防口腔感染。

如果在镶牙后出现任何不适症状或疑问，建议及时咨询医生或口腔专业人士的建议。